Quinoa vyniká opravdu jednoduchou přípravou
BIO výrobek pod kontrolou: CZ-BIO-002
Bez alergenů
Země původu: Peru
Je lehce stravitelná, nenadýmá
Neobsahuje lepek, takže ji mohou konzumovat i osoby trpící celiakií

Quinoa červená pochází z Jižní Ameriky, kde se pěstuje ve výškách 4 000 m nad mořem. Tradičně tam po tisíciletí patřila s bramborami a kukuřicí k nejdůležitějším potravinám. Stejně jako používali Aztékové při svých rituálních obřadech chia semínka, tak quinou používali při svých obřadech Inkové.

Obsažené látky

Oproti běžným obilovinám vyniká quinoa širokým spektrem stopových prvků, vitamínů, ale i více jak 14 % bílkovin a 7 % vlákniny. Obsažené bílkoviny jsou podobné sójovým, díky tomu je quinoa často vyhledávaná vegany a vegetariány.

Použití

Červená quinoa je na skus pevnější a křupavější než bílá quinoa a výborně se hodí nejen jako příloha k masům, ale i na sladko nebo jen tak se zeleninou. V našich podmínkách je perfektní alternativou k rýži nebo kuskusu.

Vaří se podobně jako rýže v poměru 1:2 dílům vody. Asi po 15 minutách získáte výbornou základní surovinu lehce oříškové chuti a mírně křupavé struktury. Tu můžete používat buď jako přílohu k pokrmům, zavářku do polévek, nebo ji přimíchat k salátům, zapéct spolu se zeleninou, udělat z ní karbenátky. Vaší fantazii se zkrátka meze nekladou.

Nutriční hodnoty ve 100 g

Energie	1539 kJ /368 kcal
Tuky	6.1 g
Z toho nasycené	0.71 g
Sacharidy	57.1 g
Z toho cukry	1.34 g
Bílkoviny	14.1 g
Vláknina	7 g
Sůl	0.013 g
Vlhkost	14 g

Wolfberry Quinoa červená BIO 500 g - Recenze a zkušenosti

Hodnocení produktu Wolfberry Quinoa červená BIO 500 g