Noční proteiny jsou obvykle vyrobeny na základě látky kasein, která je považována za pomalou noční bílkovinu. Rozdíl od klasických proteinů spočívá zejména v pomalejším rozkládání bílkoviny v trávicím traktu. To zabezpečuje dlouhodobé a stabilní dodávání aminokyselin, které podporují obnovu svalových tkání.
Noční proteiny jsou obvykle vyrobeny na základě látky kasein, která je považována za pomalou noční bílkovinu. Rozdíl od klasických proteinů spočívá zejména v pomalejším rozkládání bílkoviny v trávicím traktu. To zabezpečuje dlouhodobé a stabilní dodávání aminokyselin, které podporují obnovu svalových tkání.
Kaseinové proteiny obsahují více glutaminu, který mimo jiné podporuje růst svalové hmoty. Nejdoporučovanější variantou nočních proteinů je micelární kasein, který se po užití v žaludku přemění na gelovou sraženinu. Ta se pomalu a postupně uvolňuje do střev, kde je vstřebávána. U některých micelárních proteinů trvá tento proces až 8 hodin, což znamená, že jsou svaly zásobeny po celou noc.
Také proces výroby kaseinových proteinů se mírně liší od klasických syrovátkových proteinů, jelikož je v tomto případě z proteinu odebrána laktóza a další látky bránící perfektní využitelnosti.
Při užívání kaseinových proteinů se před spaním doporučuje užít jen cca 25 g, abyste si nezatěžovali trávení nebo nedošlo k nadbytku bílkovin v těle.
Noční proteiny jsou vhodné zejména ke konzumaci před spaním, avšak můžete je užívat i během dne, pokud zrovna nemáte přístup k dostatku bílkovin.
Uživatelé si oblíbili značky Optimum Nutrition a Weider.