Moringa: co byste měli vědět

Moringa olejodárná, často označovaná jen jako moringa, je rostlina známá pro své výživové hodnoty i potenciální medicínské využití. Ačkoli je původem z jižní Asie, nyní je pěstována v mnoha tropických a subtropických oblastech po celém světě. Tato rostlina je oceňována pro svou vysokou výživovou hodnotu a schopnost čistit vodu.

Výskyt a pěstování

Moringa oleifera je rychle rostoucí strom, který může dosáhnout výšky 10–12 metrů. Je důležitou plodinou v Indii, Etiopii, na Filipínách a v Súdánu a pěstuje se rovněž v západní, východní a jižní Africe, v tropické Asii, Latinské Americe, v Karibiku, na Floridě a na Tichomořských ostrovech. Strom se často zkracuje každoročně na 1–2 metry a nechává se znovu narůst, aby byly lusky a listy dosažitelné rukou.

Výživová hodnota

Moringa oleifera je významná pro svou vysokou výživovou hodnotu. Listy moringy jsou bohatým zdrojem proteinů, vitamínů a minerálních látek. Obsahují značné množství vitamínu A, který je důležitý pro zrak, imunitní systém a reprodukci. Dále jsou bohaté na vitamín C, který podporuje zdraví kůže a svalů a je klíčový pro absorpci železa. Moringa také obsahuje vysoké množství vápníku, který je důležitý pro zdraví kostí a zubů.

Kromě těchto vitamínů, listy moringy obsahují významné množství železa, které je nezbytné pro tvorbu červených krvinek a přenos kyslíku v těle. Jsou také dobrým zdrojem esenciálních aminokyselin, které tělo nemůže samo vytvořit a musí je získat ze stravy. Moringa obsahuje antioxidanty, jako je quercetin a chlorogenová kyselina, které pomáhají chránit buňky před poškozením volnými radikály. Tato rostlina je také bohatá na omega-3 mastné kyseliny důležité pro zdraví srdce a mozku.

Zdravotní účinky

Přispívá k regulaci hladiny cukru v krvi
Ochrana a výživa pokožky: Moringový olej pomáhá udržovat vlhkost pokožky, urychlovat hojení ran a zklidňovat suchou nebo spálenou pokožku.

Kuchyňské využití

Moringa je v kuchyni využívána především pro své listy, které lze přidávat do salátů, polévek a dalších jídel. Listy moringy jsou bohaté na živiny a přidávají jídlu jedinečnou chuť. Kromě listů se používají také semena a zejména pak olej získaný z těchto semen. Tradičně se pije také čaj z moringy. Olej z moringy je známý pro své výživné a hydratační vlastnosti a často se používá v kosmetickém průmyslu.

Pilulka odborník Ing. Kateřina Jakešová říká:

„Ve srovnání s běžnými druhy zeleniny a ovoce, moringa vyniká svým obsahem nutričně bohatých složek. Například obsah vápníku v listech moringy je mnohonásobně vyšší než ve stejném množství mléka. Také obsah železa převyšuje hodnoty, které obsahuje špenát, což z ní činí výjimečný zdroj minerálních látek, zejména ve vegetariánských a veganských dietách.“

Prohlédnout si další produkty

Vedlejší účinky a kontraindikace

Přestože moringa je obecně považována za bezpečnou a je bohatá na výživné složky, existují situace, kdy by její konzumace mohla být nevhodná nebo způsobovat nežádoucí vedlejší účinky. U některých lidí může způsobovat alergické reakce nebo gastrointestinální problémy, jako je nadýmání nebo průjem. Je také důležité mít na paměti, že moringa může interagovat s některými léky, zejména s těmi, které ovlivňují krevní tlak nebo hladinu cukru v krvi.

Těhotné ženy by měly být při konzumaci moringy opatrné, neboť některé studie naznačují možný vliv na hormonální rovnováhu. Podobně by se lidé trpící autoimunitními onemocněními nebo lidé s nízkým krevním tlakem měli před začátkem konzumace moringy poradit s lékařem.

Závěr

Moringa oleifera je fascinující rostlina s mnohastranným využitím, ať už v oblasti zdraví, výživy nebo dokonce v péči o kůži. Díky své vysoké výživové hodnotě a možným vlastnostem může moringa představovat cenný doplněk k dietě mnoha lidí po celém světě. Je však důležité, aby byla moringa konzumována s ohledem na její možné vedlejší účinky a kontraindikace. Výzkum v oblasti jejího využití stále probíhá a v budoucnu může přinést další poznatky o této úžasné rostlině.

Tento článek je určen pouze pro vzdělávací účely a nenahrazuje odbornou lékařskou radu. Pro konkrétní doporučení se vždy poraďte s kvalifikovaným zdravotnickým pracovníkem.

Zdroje

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8373516/

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25374169/

https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2213453016300362

https://www.medicalnewstoday.com/articles/319916

https://www.webmd.com/vitamins-and-supplements/health-benefits-moringa

https://www.healthline.com/nutrition/6-benefits-of-moringa-oleifera

https://www.verywellhealth.com/the-uses-and-benefits-of-moringa-4149435

Autor článku

Ing. Kateřina Jakešová

Vystudovala jsem obor Výživa a potraviny na České zemědělské univerzitě v Praze. Rozumím tomu, jakým způsobem výživa ovlivňuje lidské zdraví a také trávicím procesům v lidském těle. Jsem převážně odborníkem na výživu dětí, kde čerpám mnohdy z osobních zkušeností. Absolvovala jsem také semestry anatomie a fyziologie, ve kterých se i nadále vzdělávám. Během studií jsem strávila rok v Itálii, kde jsem se naučila obstojně italsky a také to, v čem pro nás může být inspirací středomořská kuchyně. Když zrovna nepíšu články, tak cestuju, hraju volejbal a studuju marketing.

Všechny články od autora

Zeptejte se lékárníka

Odborné rady a odpovědi na vaše dotazy, a to z pohodlí vašeho domova.

Položit dotaz