Bílkovina hrách má velmi široké využití. Můžeme z ní péct chléb, ale i různé pečivo, suché moučníky, přičemž můžeme téměř zcela nahradit za tuto obvykle používanou pšeničnou mouku, nebo ji s nimi také smíchat, ale můžeme s ní také zahušťovat naše přílohy, omáčky.