Selen: účinky a význam pro tělo

Víte, jakou zásadní roli hraje selen ve vašem životě? Tento prvek, se značkou Se a atomovým číslem 34, je klíčový pro mnoho životních procesů. Přestože ho lidské tělo potřebuje jen ve stopovém množství, jeho role je nezastupitelná. Podívejte se s námi na tajemství tohoto fascinujícího prvku, který je tak důležitý pro vaše zdraví a pohodu.

Obsah článku 

• Účinky selenu na zdraví
• Zdroje selenu
• Doporučený denní příjem a dávkování
• Nedostatek selenu
• Selenóza
• Závěr

Účinky selenu na zdraví

Selen je významným antioxidantem. Chrání buňky před poškozením volnými radikály, což může pomoci v prevenci chronických nemocí. Přispívá ke správné funkci imunitního systému a zvyšuje odolnost organismu proti infekcím. Jeho nedostatek může vést k suché pokožce nebo vypadávání vlasů. Podílí se na regulaci metabolismu tím, že pomáhá přeměňovat neaktivní formu hormonů štítné žlázy na jejich aktivní formu.

Zdroje selenu

• Para ořechy: Jeden z nejbohatších zdrojů selenu. Už dva ořechy mohou obsahovat více než doporučenou denní dávku.
• Ryby a mořské plody: Obzvláště tuňák, losos a treska jsou bohaté na selen.
• Drůbež, hovězí maso a játra: Kuře, krocan, hovězí maso a játra jsou dalšími dobrými zdroji selenu.
• Vejce: Jednoduchá cesta, jak přidat selen do vašeho jídelníčku.
• Celozrnné produkty: Včetně chleba a cereálií, které jsou dobrým zdrojem selenu.

Jednou z nejdůležitějších věcí při posuzování zdrojů selenu je množství selenu v půdě, ve které byly potraviny pěstovány. To výrazně ovlivňuje množství selenu v potravinách. Některé studie také poukazují na snížení obsahu selenu v potravinách, které projdou varem nebo jinou tepelnou úpravou.

Nedostatek selenu

Nedostatek selenu může vést k řadě zdravotních problémů. Některé z možných důsledků nedostatku selenu zahrnují:

• Problémy s imunitním systémem: Nedostatek selenu může způsobit oslabení imunitního systému a zvýšit riziko infekcí.
• Problémy se štítnou žlázou: Selen je důležitý pro správnou funkci štítné žlázy, takže jeho nedostatek může vést k problémům s metabolismem a celkovou energetickou rovnováhou.
• Kognitivní problémy a úbytek mentálních schopností: Nedostatek selenu byl spojen s kognitivním úpadkem a může ovlivnit mentální funkce.
• Svalová slabost a únava: Selen hraje roli ve fungování svalů, jeho nedostatek může způsobit slabost a celkovou únavu.

Při podezření na nedostatek selenu je důležité kontaktovat lékaře, který vám doporučí vhodné vyšetření.

Selenóza

Přestože je selen v malých množstvích pro tělo nezbytný, jeho nadměrný příjem může vést k toxicitě, známé také jako selenóza. Mezi možné vedlejší účinky a projevy selenózy patří:

• Poruchy gastrointesti­nálního traktu: Nevolnost, zvracení a průjem.
• Poškození kůže a vlasů: Poškození nehtů, padání vlasů, kožní vyrážky.
• Neurologické symptomy: Únava, podrážděnost, změny v chování a potenciální neurologické problémy.
• Respirační problémy: Těžkosti s dýcháním, zánět sliznic.
• Kovový dech a česnekový odér z úst: To jsou časté znaky selenózy.

V případě podezření na selenózu je důležité okamžitě vyhledat lékařskou pomoc.

Doporučený denní příjem a dávkování

V dnešní době nebývá nedostatek selenu ve stravě problémem. Pro dospělé ženy a muže bývá zpravidla doporučená denní dávka 55 µg, přičemž maximální denní dávka je 400 µg. Děti od 4 do 8 let je to doporučených 30 µg denně, od 9 do 13 let je to 40 µg denně. V případě doplňků stravy se ale na konkrétní doporučené dávkování můžete podívat na obalu konkrétního produktu.

Závěr