V potravinách má funkci zvýrazňovače aroma, zvlhčující, náhradního sladidla, stabilizátoru, zahušťovadla, sekvestrantu. Disponuje řadou pozitivních vlastností - nízký glykemický index, nízký obsah kalorií, nízký projímavý účinek. Má formu bílých granulí nebo prášku, který je podobný běžnému cukru. Nezvyšuje hladinu cukru v krvi a nemá vliv ani na hladinu inzulínu. Výrobce látky doporučuje nepoužívat erythritol než 100% náhradu cukru, ale používat ho v kombinaci s jinými sladidlami.
Vyrábí se přirozenou fermentací glukózy za přítomnosti mikroorganismů, které se nazývají Trichosporonoides megachiliensis. Následně proběhne filtrace, krystalizace a sušení.
Použití:
- Používá se do náplní do pečiva, cukrovinek, žvýkaček, mléčných nápojů, bonbónů, mražených dezertů, pudinků, nízkokalorických nápojů a dalších potravin
- Má funkci zvýrazňovače aroma, zvlhčující, náhradního sladidla, stabilizátoru, zahušťovadla, sekvestrantu
- Erythritol se používá samostatně nebo v kombinací s jinými nízkokalorickými sladidly
Výživové hodnoty ve 100g výrobku:
Energetická hodnota | 84 kj |
Sacharidy | 0 g |
z toho cukr | 0 g |
z toho cukrový alkohol (Polyoly) | 100 g |
Bílkoviny | 0 g |
Vláknina | 0 g |
Tuky | 0 g |
Dávkovací pomůcka
1 ml-ová lžíce | 850 mg |
5 ml-ová lžíce | 4,25 gramů |
15 ml-ová lžíce | 12,75 gramm |
30 ml-ová lžíce | 25,5 gramm |
Nežádoucí účinky
Výrobce se snaží o to, aby látka obdržela status GRAS (generally recognized as safe), protože nemá nežádající účinky. Studie na zvířatech neprokázaly negativní účinky. Pětidenní studie na lidech při dávkách 1g / kg tělesné hmotnosti denně neprokázaly negativní účinky, pouze ve formě vodného roztoku měla látka mírný projímavý účinek.
Upozornění
Na suchém chladném místě, chráněné před slunečními paprsky.
Zkuste také ostatní produkty značky Najtelo, které jsou v kategoriích Potraviny, Potraviny, nápoje a Sladidla. Pokud si nejste jistí výběrem tohoto produktu, zkuste se ještě podívat do kategorie Přírodní sladidla.
EAN | 8588007352565 |
Značka | Najtelo |
Velikost balení | 75 g |
Cesta podání | Perorálně - polyká se |
Pro | Pro dospělé |
Originální název | Vanilkový erytrhitol 75g |
Dodavatel na trh | Erik Márton s.r.o. |
Země původu |