Stejně jako Evropané používají při vaření bramborový případně kukuřičný škrob, tak sahají Jihoameričané a Asiaté po tapioce. Na rozdíl od zdejších škrobů vyniká tapioka svým univerzálním využitím.
Nepatří k obilovinám ani luštěninám a neobsahuje tedy lepek nebo jiné alergeny. Je však nevhodná pro nízkosacharidovou dietu - obsahuje totiž tolik komplexních sacharidů jako brambory.
Je vyhledávaná při bezlepkové, bezlaktózové, paleo nebo nízkocholesterolové dietě.
Jak připravovat pokrmy z tapiokových perel?
Tapiokové perly můžete použít jako zahušťovadlo do polévek, připravíte z nich krém do ovocných koláčů nebo výborný přírodní pudink. Receptů na tapiokový puding pak existuje celá řada. Dávejte ale pozor. Po vychladnutí tapiokový pudink ještě zhoustne a proto jej nevařte příliš do tuha. Tapioku můžete také použít i místo rýže. Tak jako luštěniny ji před vařením namočte.
Skladování
Skladujte v suchu.
Nutriční hodnoty
ve 100 g | |
Energetická hodnota | 1485 kJ / 350 kcal |
Tuky | 0,5 g |
z toho nasycené mastné kyseliny | 0,1 g |
Sacharidy | 86 g |
z toho cukry | 0,5 g |
Vláknina | 0,9 g |
Bílkoviny | 0,5 g |
Sůl | 0,1 g |
Země původu
Thajsko.
Složení
100% škrob z hlíz keře manioku. Velikost perliček S 2-4 mm. Alergeny nejsou přítomny.
Vyzkoušejte také ostatní produkty značky Wolfberry, které uvidíte v kategoriích Bezlepkové potraviny, Potraviny, nápoje a Bezlepkové směsi. Pokud si nejste jistí výběrem tohoto produktu, zkuste se ještě podívat do kategorie Bezlepkové směsi.
EAN | 8594158039934 |
Značka | Wolfberry |
Velikost balení | 100 g |
Vlastnosti | Bez lepku / bez glutenu / pro celiaky Bez laktózy |
Originální název | Tapioka perly 100 g Wolfberry |
Dodavatel na trh | WOLFBERRY - JAN VEJDOVSKÝ, Bohunická 5, Brno, 61900, Česká republika |
Země původu | Česká Republika |